Kiev, klasik Ukrayna mutfağı ile modern kafe–restoran kültürünü bir arada sunar. Merkezde yerel lokantalar, ara sokaklarda ise uygun fiyatlı ve lezzetli mekânlar bulunur. Bu rehber, ilk kez gidenlerin kolayca iyi yemek yemesini sağlar.
Kiev’de Mutlaka Denenmesi Gerekenler
Borscht (Borş Çorbası)
Pancar bazlı, ekşi krema ile servis edilen bu çorba Kiev’de en iyi hâlini alır. Öğle yemeği için idealdir; hafif ama doyurucudur.
Varenyky
Patatesli, peynirli veya mantarlı çeşitleriyle Ukrayna mantısıdır. Yerel lokantalarda porsiyonlar büyüktür ve fiyat–performansı yüksektir.
Chicken Kyiv
Kiev’e özgü en bilinen yemektir. Dışı çıtır, içi tereyağlı tavuk göğsüyle servis edilir. Akşam yemeği için tercih edilir.
Deruny
Patates mücveri sevenler için güvenli bir seçenektir. Genelde ekşi krema ile gelir.
Kiev’de Nerelerde Yemek Yemeli? (Bölge Bazlı)
Maidan ve Çevresi
-
İlk kez gidenler için pratik
-
Turistik ama seçenek çok
-
Bir sokak arkasına geçince fiyatlar düşer
Podil
-
Daha yerel ve sakin
-
Uygun fiyatlı lokantalar
-
Akşamları keyifli atmosfer
Andriyivskyy Yokuşu
-
Kafe ağırlıklı
-
Kahve ve tatlı için ideal
-
Manzaralı molalar için güzel
Kiev’de Kafe Kültürü
Kiev’de kafeler sadece kahve içmek için değil, dinlenmek ve şehir temposunu izlemek için kullanılır. Modern tasarımlı kafeler yaygındır. Lviv’e göre daha “şehirli”, Odessa’ya göre daha sakin bir kafe kültürü vardır.
Sokak Lezzetleri
-
Küçük büfelerde hızlı atıştırmalıklar
-
Fırın ürünleri ve hamur işleri
-
Gün içinde pratik ve ucuz seçenekler
👉 Uzun yürüyüşlerde kurtarıcıdır.
Kiev’de Yeme–İçme Pahalı mı?
Hayır. Kiev, Avrupa başkentlerine göre uygun fiyatlıdır.
-
Yerel lokantalar ekonomik
-
Porsiyonlar büyük
-
Dışarıda yemek bütçeyi zorlamaz
Bu da Kiev’i rahat gezilen şehirlerden biri yapar.
Vejetaryenler İçin
Et ağırlıklı bir mutfak olsa da; patates, mantar ve peynir bazlı seçenekler bolca bulunur. Varenyky’nin vejetaryen çeşitleri neredeyse her yerde vardır.
Kiev’de Yeme İçme İçin İpuçları
-
Öğle saatlerinde dolu olan yerler genelde iyidir
-
Turistik meydanların bir arka sokağına geç
-
Çok süslü ama boş restoranlardan kaçın
-
Menüde yerel yemekler varsa şans ver
Sonuç
Kiev’de yeme içme, Ukrayna Gezisi’nin keyifli ve zahmetsiz bir parçasıdır. Yerel lezzetleri deneyip kafe molaları vermek, şehri tanımanın en iyi yollarından biridir. Doğru bölgeleri seçtiğinde Kiev’de kötü yemek yemen zorlaşır.
